La sélection Épicerie

Ferme ROLLI Exploitation agricole, située en Centre Alsace. Produits certifiés AB : Jus de pommes, cidres brut et doux…

Ferme ROLLI
Exploitation agricole, située en Centre Alsace.
Produits certifiés AB : Jus de pommes, cidres brut et doux

Anne Marie et Dominique Rocher possèdent des oliviers sur la commune de Malemort. Ils récoltent leurs olives avant maturité et transforment leur produ…

Anne Marie et Dominique Rocher possèdent des oliviers sur la commune de Malemort. Ils récoltent leurs olives avant maturité et transforment leur production sous 24 heures de façon à obtenir un produit de très haute qualité.

Les olives sont ramassées sur les arbres et non à terre avec beaucoup d’énergie car les oliviers sélectionnés sont résistants aux froids intenses des hivers et à la rudesse des étés.
Leur production est certifiée Bio et a obtenue la médaille d’or au concours National des AOC/AOP de 2013.

Éric Bordelet, ancien sommelier de l’Arpège reprend l’affaire familiale en 1992. Située en Normandie sur le massif Armoricain, le domaine comprenant…

Éric Bordelet, ancien sommelier de l’Arpège reprend l’affaire familiale en 1992.
Située en Normandie sur le massif Armoricain, le domaine comprenant une soixantaine de variétés de pommes et poires enculture biologique et biodynamique.